martedì 23 agosto 2016

Melanzane ripiene alla mediterranea con salsiccia e pomodori. L'Italia nel piatto...

Mi sto godendo quest'ultima settimana di tranquillità.
Che meraviglia percorrere in macchina strade che durante l'anno a causa del traffico (e degli imbranati) ci vogliono delle mezz'ore mentre in queste due settimane centrali di agosto bastano 15 minuti.
Sembra di essere in quelle interminabili strade americane che attraversano il deserto e dove non si incontra mai nessuno e che se rimani senza benzina ritrovano il tuo scheletro dopo due anni...
Poca gente nei supermercati, tanti vicini di casa che se ne sono andati, al lavoro il telefono che non squilla... Non svegliatemi, sto sognando!
Su Facebook ed Instagram le fotografie degli amici in vacanza in Italia e all'estero si sprecano. Chi posta il mare, chi un buon piatto di calamari fritti, chi i piedi nell'acqua, chi la schiena gravemente ustionata e chi i fiordi norvegesi. Eppure non riesco ad invidiarli.
Mi ritengo così fortunata di potermi godere tanta pace qui a casa mentre magari alcuni sono accalcati uno sopra all'altro in qualche spiaggia... Poi comunque penso che io le vacanze le ho già fatte e altre dovrò farne.
Nel frattempo mi godo questo meraviglioso piatto che mi ha portato nel sud Italia con questi gusti e sapori tipicamente mediterranei.

verdure ripiene
 

lunedì 22 agosto 2016

Fiera Nazionale del Fungo Porcino. 9, 10 e 11 settembre 2016 ad Albareto (Parma)

Dal 9 all'11 settembre 2016 ad Albareto ti aspetta la XXI^ Fiera Nazionale del Fungo Porcino, sull’Appennino Tosco-Emiliano, nel cuore del territorio del “Fungo di Borgotaro I.G.P.”
La grande manifestazione incentrata sull’enogastronomia e soprattutto sul Porcino, Re indiscusso dell’Appennino Parmense.
La più grande manifestazione, l’unica a carattere Nazionale, dedicata al Fungo Porcino è gemellata con la “Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba”.
 
fiera del fungo porcino 2016 albareto
Visita il sito: www.fieradialbareto.it

giovedì 18 agosto 2016

Cubetti ghiacciati di uva rosata per un freschissimo aperitivo...

Buongiorno vacanzieri, a chi torna e a chi parte...
Spero, se le avete finite, siano state vacanze all'insegna del divertimento, del relax e della spensieratezza e che siano servite per dare la forza di affrontare un nuovo anno.
Io sono tornata pochi giorni fa dalla mia seconda tranche di vacanze. Ero in montagna, al fresco e lì ho potuto completamente liberare la mente da tutto. Fantastico stato vegetativo...
Tornata a casa però sono subito piombata nella realtà dell'erba alta in giardino, le ragnatele alle finestre, le lavatrici da fare e il frigorifero vuoto. E sale l'ansia di dover fare tutto insieme.
Poi, un'altra cosa che non capisco, prima di partire passo l'aspirapolvere in tutta la casa in modo di trovarla pulitissima al rientro e invece...
Torno e mi accorgo che il pavimento non è come l'ho lasciato e quindi va nuovamente ripassato. Qualcosa non mi quadra! O non lo passo prima o non lo passo dopo.
Andando a fare la spesa (carrello pieno tipo chiusura dei negozi per calamità naturale), ho subito notato quest'uva rosata senza nocciolini. Così carina, piccolina e che sembra di vetro, in realtà è molto più piccola rispetto a quello che sembra in fotografia, che non ho saputo resistere e l'ho comperata già pensando che l'avrei utilizzata così.

briciole di sapori

domenica 14 agosto 2016

Rieti cuore piccante, Fiera internazionale del peperoncino. Dal 25 al 28 agosto 2016 a Rieti

La sesta edizione di Rieti Cuore Piccante si terrà nel suggestivo centro storico di Rieti, dal 25 al 28 Agosto 2016.
La manifestazione, Fiera campionaria mondiale dedicata al peperoncino, è organizzata dall’associazione peperoncino di Rieti.
“Rieti Cuore Piccante” è la fiera campionaria mondiale del peperoncino: formidabile a tavola, straordinario dal punto di vista salutistico, importante nel settore dell’estetica.
“Rieti Cuore Piccante” è uno degli appuntamenti gastronomici più attesi dell’anno, un punto di riferimento per appassionati e gourmet ma anche per semplici curiosi.
“Rieti Cuore Piccante” è cultura e divertimento.
 
fiera del peperoncino a rieti
Visita il sito: www.rieticuorepiccante.net
 
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